Herzlich Willkommen



Das Essen läuft hier nicht vom Band, denn wir kochen noch mit Herz und Hand. Wir tun es gern für uns´re Gäste und bieten nur das Allerbeste! 

 

Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. An besonderen Tagen können Sie eine kleine feine Auswahl aus dieser Karte genießen.

Speisekarte

Aus unserer Salatbar

- serviert mit ofenfrischen Baquette -

Kleiner Gartensalat
6,50 €

mit bunter Rohkostauswahl der Saison und Joghurtdressing

Bunte Blattsalate frisch vom Feld
10,90 €

mit mediterranen Grillgemüse, Oliven, Schafskäse und roten Zwiebeln

Salatteller "Brett´l Bude"
13,50 €

Bunte Rohkostsalate, gebratene Hähnchenbruststreifen, Ei, gekochter Schinken und Käse, dazu Joghurtdressing


Aus der Suppenküche

- serviert mit ofenfrischen Baquette -

Französische Zwiebelsuppe
4,90 €

mit Käsecrouton

Deftige klare Brühe
4,50 €

mit bunter Gemüseeinlage

Herzhafte Soljanka
5,50 €

Original mit Zitronenscheibe und einem Klecks Sauerrahm


Was Warmes vorweg

- serviert mit ofenfrischen Baquette -

Feines Würzfleisch vom Schwein
6,90 €

mit Käse überbacken

Gebackener Camembert
7,50 €

von den Strigistaler Zwergen an sahnigen Preiselbeeren

"Winzer Vesper"
7,90 €

Geröstete Toastscheibe mit Kochschinken belegt, darauf Geschnetzeltes mit Käse überbacken an einer kleinen Salatgarnitur


Mal was ohne Fleisch

Nudelpfanne
12,90 €

mit mediterranem Grillgemüse und Schafskäse

Smazený sýr - Käseschnitzel
14,90 €

dazu eine hausgemachte Remouladensauce und gebackene Kartoffelecken an kleinem Salatbukett

Kartoffelauflauf
13,90 €

mit buntem Gemüse der Saison, gratiniert mit Käse


Aus Fluss und Meer

Gebratenes Kabeljaufilet
15,50 €

überbacken mit Tomate - Mozzarella an Brokkoli und Petersilienkartoffeln

In Butter gebratenes Filet vom Heilbutt
15,90 €

mit Dillsauce dazu Dreierlei aus der Salatschüssel und Basmatireis

Gebratenes Filet vom Lachs
16,50 €

auf Rahmspinat und Bandnudeln


Aus Wald und Flur

Geschmorte Tranchen vom Hirsch
16,90 €

mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Klößen

Schmortopf vom Wild
15,90 €

mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
oder auf Bandnudeln ( 14,90 € )

Flambiertes Känguru
16,90 €

in Pfefferrahmsauce auf Kartoffelecken, dazu ein kleiner Rohkostsalat


Aus dem Stall und von der Weide

Im Ofen geschmorte Schweinshaxe
12,50 €

auf deftigem Sauerkraut, an Kloß und Kartoffel, dazu Senf und Meerrettich

Gepökelte Rindszunge
15,90 €

mit zerlassener Butter, Buttererbsen und Petersilienkartoffeln

Sächsischer Sauerbraten
14,50 €

dazu hausgemachter Apfelrotkohl mit Kloß und Kartoffel

Geschnetzeltes in Tomaten-Champignonrahm
13,90 €

an Brokkoli und Berner Rösti

Hähnchenauflauf
14,50 €

mit Schupfnudeln und buntem Gemüse, gratiniert mit Käse

Deftiger Kasslerbraten
12,90 €

mit herzhaftem Sauerkraut und Klößen, dazu Senf und Meerrettich

Geschmorte Rindsroulade "Mutti´s Art"
14,90 €

mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffeln


Aus der Pfanne

Riesenschnitzel (250g)
18,90 €

auf sächsischen Bratkartoffeln mit bunter Salatgarnitur, dazu ein großes Radeberger Pilsner vom Fass

Schnitzel vom Schwein "Wiener Art"
12,90 €

mit buntem Marktgemüse und Kartoffeln

Cordon bleu vom Kalb
15,50 €

gefüllt mit Kochschinken und Käse an Rosmarindrillingen und würzigem Tomatenragout

Radebeuler Winzersteak
13,50 €

vom Schweinenacken mit Speckbohnen und Bratkartofflen

Schweinerückensteak "au four"
15,90 €

an gebutterten Erbsen und Herzoginkartoffeln

Argentinisches Rib-Eye-Steak
24,90 €

mit Kräuterbutter an Speckbohnen und geschwenkten Rosmarinkartoffeln


Für unsere kleinen Gäste

Fischstäbchen
5,50 €

mit Kartoffelpüree

Makkaroni
5,50 €

mit gebratener Wurst und Tomatensauce

Schnitzel
7,90 €

und Pommes

Hausgemachte "Plinsen"
5,90 €

mit Apfelmus und Sahne


Rustikale Brotzeit

Frisches aus dem hauseigenen Räucherofen

Käsevariation und frischem Brot - Preis nach Angebot

Rustikales Bratenbrot
11,90 €

mit hausgemachter Remouladensauce

Hackepeter
13,50 €

mit Eigelb, Butter und frischem Brot, dazu saures Gemüse

Rindstatar
14,90 €

mit Eigelb, Sardellen, Butter und frischem Brot, dazu saures Gemüse


Für den süßen Hunger

Eiskaffee oder Eisschokolade
4,90 €

mit Sahne

Schokoladeneisbecher
6,50 €

drei Kugeln Schokoeis mit Vanille- und Schokoladensauce, dazu Sahne

Gemischter Eisbecher
5,90 €

je eine Kugel Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne

Schwedeneisbecher
7,50 €

drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne

"Heiße Liebe"
6,90 €

drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Ofenwarmer Apfelstrudel
5,90 €

mit Vanillesauce und Sahne

Hausgemachter Crêpe
5,90 €

gefüllt mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne

Für unsere Kleinsten - "Brettl Wicht"
3,90 €

eine Kugel Vanilleeis mit Waffelhütchen, Smarties und Sahne