Das Essen läuft hier nicht vom Band, denn wir kochen noch mit Herz und Hand. Wir tun es gern für uns´re Gäste und bieten nur das Allerbeste!
Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. An besonderen Tagen können Sie eine kleine feine Auswahl aus dieser Karte genießen.
Speisekarte
Aus unserer Salatbar
- serviert mit ofenfrischen Baquette -
mit bunter Rohkostauswahl der Saison und Joghurtdressing
mit mediterranen Grillgemüse, Oliven, Schafskäse und roten Zwiebeln
Bunte Rohkostsalate, gebratene Hähnchenbruststreifen, Ei, gekochter Schinken und Käse, dazu Joghurtdressing
Aus der Suppenküche
- serviert mit ofenfrischen Baquette -
mit Käsecrouton
mit bunter Gemüseeinlage
Original mit Zitronenscheibe und einem Klecks Sauerrahm
Was Warmes vorweg
- serviert mit ofenfrischen Baquette -
mit Käse überbacken
von den Strigistaler Zwergen an sahnigen Preiselbeeren
Geröstete Toastscheibe mit Kochschinken belegt, darauf Geschnetzeltes mit Käse überbacken an einer kleinen Salatgarnitur
Mal was ohne Fleisch
mit mediterranem Grillgemüse und Schafskäse
dazu eine hausgemachte Remouladensauce und gebackene Kartoffelecken an kleinem Salatbukett
mit buntem Gemüse der Saison, gratiniert mit Käse
Aus Fluss und Meer
überbacken mit Tomate - Mozzarella an Brokkoli und Petersilienkartoffeln
mit Dillsauce dazu Dreierlei aus der Salatschüssel und Basmatireis
auf Rahmspinat und Bandnudeln
Aus Wald und Flur
mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Klößen
mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
oder auf Bandnudeln ( 14,90 € )
in Pfefferrahmsauce auf Kartoffelecken, dazu ein kleiner Rohkostsalat
Aus dem Stall und von der Weide
auf deftigem Sauerkraut, an Kloß und Kartoffel, dazu Senf und Meerrettich
mit zerlassener Butter, Buttererbsen und Petersilienkartoffeln
dazu hausgemachter Apfelrotkohl mit Kloß und Kartoffel
an Brokkoli und Berner Rösti
mit Schupfnudeln und buntem Gemüse, gratiniert mit Käse
mit herzhaftem Sauerkraut und Klößen, dazu Senf und Meerrettich
mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffeln
Aus der Pfanne
auf sächsischen Bratkartoffeln mit bunter Salatgarnitur, dazu ein großes Radeberger Pilsner vom Fass
mit buntem Marktgemüse und Kartoffeln
gefüllt mit Kochschinken und Käse an Rosmarindrillingen und würzigem Tomatenragout
vom Schweinenacken mit Speckbohnen und Bratkartofflen
an gebutterten Erbsen und Herzoginkartoffeln
mit Kräuterbutter an Speckbohnen und geschwenkten Rosmarinkartoffeln
Für unsere kleinen Gäste
mit Kartoffelpüree
mit gebratener Wurst und Tomatensauce
und Pommes
mit Apfelmus und Sahne
Rustikale Brotzeit
Käsevariation und frischem Brot - Preis nach Angebot
mit hausgemachter Remouladensauce
mit Eigelb, Butter und frischem Brot, dazu saures Gemüse
mit Eigelb, Sardellen, Butter und frischem Brot, dazu saures Gemüse
Für den süßen Hunger
mit Sahne
drei Kugeln Schokoeis mit Vanille- und Schokoladensauce, dazu Sahne
je eine Kugel Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne
drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
mit Vanillesauce und Sahne
gefüllt mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne
eine Kugel Vanilleeis mit Waffelhütchen, Smarties und Sahne
